狂欢节是世界各地庆祝的盛宴，但没有任何地方可以像路易斯安那州的新奥尔良那样庆祝它。

节日的庆祝活动集中在忏悔星期二之前和之后的大约两周，也就是圣灰星期三的前一天，这是天主教传统中借出的开始。在这两周里，每天都有一场大型游行，最后五天是最庆祝的。

这五天将举行规模最大、最精致的花车和游行。狂欢节是音乐、野餐、花车和兴奋的时刻。那些选择参加这个奢侈节日的人都知道从头到脚穿着紫色、绿色和金色，并用大量从游行花车上抛出的长珠和项链来装饰自己。

狂欢节期间的众多传统之一就是戴口罩。无论是只遮住眼睛还是整张脸，戴上口罩都会增加神秘感和阴谋感，用于仪式、庆典和表演艺术。狂欢节是北美最大的蒙面派对。

1 月 6 日，主显节在新奥尔良正式拉开狂欢节的序幕。狂欢节开始了在大斋节期间细致的禁食和牺牲之前的吃喝玩乐的时间。这是游行和加强庆祝活动开始导致狂欢节的时间，狂欢节在法语中是“肥胖星期二”的意思。

周二午夜时分，一大群新奥尔良表演清理波旁街，大多数游客和当地人都在此庆祝。在这里宣布狂欢节结束，灰烬星期三已经开始，从四旬期开始。

灰星期三有时被戏称为“垃圾星期三”，因为在数周的活动和庆祝活动中，街道上留下的垃圾量很大。

垃圾的数量已经成为当地的新闻，更多的是积极的方式，因为它反映了参加庆祝活动的人数众多。