大家好，小苏来为大家解答以上问题。蛋白质的分离纯化ppt，蛋白质的分离纯化很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、分离蛋白质混合物的各种方法主要基于溶液中蛋白质的以下性质：1)分子大小；2)溶解性；3)电荷；4)吸附性能；5)分离其他分子的生物亲和性。

2、分离和纯化蛋白质的常用方法包括：1 .盐析和有机溶剂沉淀：在蛋白质溶液中加入大量中性盐，破坏蛋白质的胶体性质，使蛋白质从溶液中沉淀出来，称为盐析。常用的中性盐有：硫酸铵、氯化钠、硫酸钠等。盐析时，溶液的pH值在蛋白质的等电点处最佳。任何能与水以任何比例混合的有机溶剂，如乙醇、甲醇、丙酮等。会引起蛋白质沉淀。2.电泳：蛋白质分子在溶液中带有高于或低于其pI的净负电荷或正电荷，因此可以在电场中运动。电泳迁移率主要取决于蛋白质分子的电荷量和分子大小。3.透析：利用透析袋膜的超滤特性，将大分子物质与小分子物质分离。4.色谱：利用混合物中各组分的物理化学性质的差异进行分离，在两个接触相(固定相和流动相)之间的分配是不同的。主要有离子交换层析、凝胶层析、吸附层析和亲和层析，其中凝胶层析可用于测定蛋白质的分子量。5.分子筛：也称为凝胶过滤法，将蛋白质溶液加入到柱的顶部，并允许向下泄漏。小分子蛋白质进入孔内，所以在柱内停留时间长。大分子蛋白质不能进入孔中，直接流出，因此可以分离不同大小的蛋白质。6.超速离心：超速离心后，物质分布在不同的液体层中，利用不同的密度进行分离。超速离心也可用于测定蛋白质的分子量，蛋白质的分子量与其沉降系数S成正比.

本文到此结束，希望对大家有所帮助。