导读大家好,小李来为大家解答以上问题。花枝丸是什么做的,花枝丸的做法:很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、化痔丸的主要材
大家好,小李来为大家解答以上问题。花枝丸是什么做的,花枝丸的做法:很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、化痔丸的主要材料是乌贼和猪肉。乌贼在台湾省被称为乌贼,所以乌贼丸是乌贼丸的别称,里面没有馅。
2、材料:鲜乌贼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香油适量。
3、将猪肥肉洗净切细粒,放入冰箱备用;将新鲜墨鱼洗净,用干净的白毛巾去水,切成细颗粒,放入绞肉机中,磨成糊状,加入精盐和味精,搅拌均匀至糊化。
4、生粉和菱角粉用清水(50g左右)磨成湿浆,墨鱼胶中加入香油和胡椒粉,拌匀,然后挞至胶起皮,倒入冷藏的肥肉拌匀。
5、一只手抓住墨鱼胶,从老虎的大拇指里挤出一个小球,另一只手刮掉墨鱼胶,放在生油里,泡掉。保持双手一起移动,直到墨鱼胶球被刮掉。
6、大火烧开锅,倒入生油和墨鱼丸,加热至熟,倒树篱控制含油量;将原锅烧热,放入姜花、葱花使其香,赞酒,加入少量汤汁和湿淀粉勾芡,倒入墨鱼丸,翻炒数次,装盘。
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