大家好，小良来为大家解答以上问题。地皮菜的学名叫什么，地皮菜的学名是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

2、地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。

3、地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

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