导读大家好,小李来为大家解答以上问题。老妈蹄花的做法,老妈蹄花怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:猪蹄、白芸...
大家好,小李来为大家解答以上问题。老妈蹄花的做法,老妈蹄花怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、材料:猪蹄、白芸豆、姜、胡椒粉、白酒、料酒、小葱。
2、提前一晚用清水浸泡芸豆。
3、猪蹄剁成小块,洗净。有时间的话,可以把猪蹄放在清水里泡一会儿再洗。
4、烧一大锅水,放点姜片和辣椒,倒点白酒。
5、将猪蹄放入锅中用冷水焯几分钟。
6、将焯水的猪蹄用清水冲洗干净,放入锅中,然后加入清水。
7、将它煮沸,并保持沸腾半小时。
8、半小时后关小火,放入浸泡洗净的芸豆,加入少许花椒、一片碎姜、少量料酒,小火煨至猪蹄软烂,约2.5至3小时。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。